大學生上這堂課想被當重修 還有人畢業想賣飯糰

大學生們在關山「米國學校」，上食農教育課程製作飯糰。記者卜敏正／攝影

台東大學通識中心規畫「農業資源探索與食農教育體驗」課程，到關山鎮農會「米國學校」上課，學生們透過實際煮飯、食農體驗認識在地農業，因為課程有趣、好吃好玩，不少學生說「想被當、重修」，還有學生說「畢業後或許可以賣飯糰」。

關山米國學校食農教育課程包括，鹿嘉農莊的「我識醋罈子」及蛋捲DIY，米國學校真假愛玉分辨、蜂蠟DIY、製米體驗、知稻食米等，大學生們學習過程好吃又好玩，「好想重修」，還有同學煮米飯試作飯糰，並說以後可以創業賣飯糰，廚藝教室笑聲不停。

關山鎮農會「米國學校」校長彭衍芳表示，學生們雖然來到教育部不承認的學校，但能帶回去的收穫絕對不輸課堂學習，而且感受深刻，也可以將所學真正吃進去。

彭衍芳表示，好山好水不一定會出好米，好吃的「關山米」除地理環境佔優勢，還因海岸山脈和中央山脈，天然屏障影響日照時間，是天時、地利加上農民辛勤耕耘，經十道碾製過程才成就「關山好米」，學生們若有興趣，歡迎有空回米國學校重修。

大學生們在關山「米國學校」，上食農教育課程製作飯糰。記者卜敏正／攝影

報導來源：大學生上這堂課想被當重修 還有人畢業想賣飯糰(20221023 聯合新聞網)

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