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【媒體報導】東大打造先導型食品生技工廠 預計108年3月正式營運服務(20181030更生日報/教育電台/奇摩新聞)

更生日報
2018年10月30日

東大打造先導型食品生技工廠 預計108年3月正式營運服務

圖:東大昨日辦理「先導型食品生技工廠」修造開工儀式。(記者陳盈貞/攝)

記者陳盈貞/報導 
國立臺東大學為將大學學術研究能量,挹注地方產業發展,將臺東校區中正堂改建為「先導型食品生技工廠」,二十九日舉行修造開工儀式,並公開說明工廠營運模式及產製能量。 
臺東大學產學營運暨推廣處長謝昆霖表示,臺東大學與臺東縣政府共組官學研團隊,爭取花東基金及教育部專款補助建置「先導型食品生技工廠」,幫助在地廠商進行產品加工研製。 
先導型食品生技工廠未來具備冷凍乾燥、流動層乾燥造粒、超微細研磨、超音波酒精萃取等研製技術,並採購專業先進的產品製程設備,預計於一O八年三月正式營運服務。 
臺東大學生命科學系主任李俊霖指出,先導型食品生技工廠整合發酵、萃取、濃縮與低溫乾燥等生技製程,透過現代化充填設備開發創新食品及生技產品,將可提供各界應用臺東在地農產進行產學合作、創新研發與技術移轉,就近處理降低製造成本,增加產品產值,並拓展產品展銷通路。 
臺東縣長黃健庭表示,臺東擁有洛神、紅藜、木虌果等許多特色作物,透過產品高值化、加值化的加工處理程序,能夠增加農產品價值、延長保存期限,調節產量不均的問題,未來縣府可釋出部份工業區土地做為產業加值園區,培育先導型工廠相關技術人員,由產、官、學一起解決農產加工需求。 
臺東大學校長曾耀銘指出,該校於一O五年底與縣府合作,提出東部生物經濟六級產業四.O計畫,一O六年獲行政院審議通過,補助建置先導型食品生技工廠,未來盼能發揮產官學研合作的最大效益,帶動並統整地方產業資源,有效協助地方推動新型知識經濟產業。

新聞來源連結:http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0001201494

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