東大洞動藝術節開幕

打造灶空間烹煮美食餐點 

2016年12月25日

記者陳盈貞／報導 

圖：學生利用「灶空間」烹煮美食餐點。（記者陳盈貞／攝）

國立臺東大學美術產業學系昨日舉辦「洞動藝術節」開幕活動，同時啟用由師生從社區收集各種素材，歷經兩個學期構築打造而成的「灶空間」，讓學生烘烤出美味披薩外，還有在地食材製作的甜點與雞湯，並觀賞灶空間的營造歷程影片、學生的環境動畫影展及環境藝術創作。 

「洞動藝術節」源起至一O四年臺東大學人文學院提出「東臺灣飲食的文化觀察、批判與實踐：東大 」avuwan的跨域創造」計劃，藉由「食物」作為與東臺灣文化交流對話的起點，發展具在地性和原創性的「跨域共創」實驗。藝術節的空間在 「avuwan」即卑南族語代表有灰的地方，過去族人炊煮時在地表放上三塊石頭，即可架鍋烹煮，今引申為廚房之意。 

活動中，學生利用「灶空間」烹煮美食餐點，包含超人氣月桃煙燻鬼頭刀薑黃飯、窯烤披薩、鳳梨雞湯等美食外，紅磚道環境藝術創作作品欣賞以及彩繪洞動演藝廳創作作品欣賞、絹印洞動衣等，讓現場民眾紛紛表示「好滿足」。 

策展人卓淑敏及張溥騰老師，透過跨域課程「空間勞動美學」及「環境藝術行動與實踐」，帶領學生在avuwan一點一滴的起了火箭爐、蓋柴燒窯，以及營造一座可食地景花園。師生學習在地知識、文化、藝文與社會參與實作，協力塑造出這些場域，結合臺東食材料理，在「洞動藝術節」齊感受土地的美。

新聞來源連結：http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0000935248

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