辨別牛樟芝 台東大學提供服務

記者鄭錦晴／台東報導2016-05-31

市面上牛樟芝相關產品琳瑯滿目，消費者不易分辨其成分，台東大學農漁牧產品檢驗中心6月1日起啟動牛樟芝檢驗服務，可協助牛樟芝產品開發及民眾篩選牛樟芝產品參考。

牛樟芝是生長在台灣特有的牛樟木上，其生理活性成分中以三萜類化合物最特別。牛樟芝在台灣被視為獨特的民俗藥用真菌，具有極高的學術研究和商業價值，也是目前台灣最昂貴的野生真菌。

台東大學校長曾耀銘研究牛樟芝十餘年，並分離純化多種牛樟芝三萜類天然物的標準品，該校農漁牧產品檢驗中心利用這些標準品配合層析質譜儀，已開發牛樟芝系列三萜類成分的檢驗方法。

目前檢驗中心可以同時定量13種牛樟芝內含的三萜類化合物，包含羊毛固醇三萜類（含馬偕一號與雲鵬一號）及麥角固醇三萜類等。不僅可做為民眾購買相關產品時的依據，也可協助開發牛樟芝的培養與加工技術。

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