灶咖 ’avuwan-關於灶咖兩三事

 「’avuwan」為卑南族語，原意為「有灰的地方」，過去族人烹調時放上三塊石頭，即可從事烹煮，今即引申為廚房之意。

「東大’avuwan灶咖的跨域創造」最初發想係利用臺東大學人文學院既有之「福利社」空間，將其重新打造為「咖」空間，在建構初期提供學生午餐服務之外，也利用臺東校區舊圖書館原有之置物櫃、沙發、長桌及木椅等設備，布置成師生能隨時停留休憩的空間。有閒或空堂時，隨時歡迎到「咖」來窩窩，這裡沒有太多規則，有桌遊、有小卡，有三兩好書還有療癒小植物。冬日午后陽光靜好，門口水缸的綠意勃發著，期盼每個人都能在「咖」找到屬於自己的「小角落」。而「灶」的前身則是美術產業學系陶藝教室後方由藝術家搭建的漂流木涼亭，關於「灶」的樣貌，我們期待在凜冽的北風呼嘯時，能在野地裡升起星火，三兩朋友坐著圍火聊天開玩笑，不久後，灶裡還將會有柴窯與火箭爐，除了有屋頂能遮風蔽雨外，也期盼「灶」能成為後續課程的教學場域空間。

 在這學期中，我們特別邀請藝術家帶領他的工作團隊藉由帶領學生參與工作坊的形式，讓學生實際操作「灶」營建的過程，從一開始建材的分類與歸位，到後來裁切竹材以及近日開始的綁茅草屋頂，都希望讓學生親手體會一個建物完成的勞動過程，配合老師指定的課堂主題與實作經驗相互驗證，也是一種另類的學習過程。

「2012年秋天，Muzanngi星光市集登場，臺東大學知本校區生活機能不如市區，Muzanngi星光市集就是從這個生活議題入手，同時邀請在地不同族群的伙伴們加入，其中有新住民姊妹澎湃的海鮮麵，達魯瑪克的部落Abay美食等…」，點點星火從「大學小革命」計畫開始，從2012年默默發光至今。

2015年秋季，星光市集藉由「灶咖’avuwan」計畫的機會，從10月7號開始重新在每格週三的夜晚，繼續四處呼朋引伴來曬月亮，也活化「咖」空間。這段日子裡又多了烤肉刈包、達魯瑪克臭豆腐等伙伴加入，亞蜜娜的土司麵包跟客家莊的米食小點，甜了嘴也填了胃；下賓朗部落媽媽們的炒米粉、水煎包，讓週三夜晚有了不一樣的期待與想像，這些那些都是在持續生長中的好事情，有事沒事，都歡迎來人文學院底下晃晃看有啥新鮮事正在發生吧！