時間：101年11月6日

地點：臺東校區教學大樓五樓視聽教室A
 

撰寫一篇科學成果文章，必須是未曾經他人以相同內容(標題)、形式(實驗方法)發表，且須同儕(peer view)、專業人士鑑定，並多樣檢索資料詞彙、資訊，再以永久形式存在。而論文定義之廣，原著者須忠於自己的研究，對於研究報告應簡單敘述紀錄情況，撰寫時應用以資料加以佐證，使讀者對於作者所撰寫文章的能夠清晰明白、一目了然。論文的產生，絕對不是一般努力就能達到的，在用心、不斷的嘗試及努力，才能寫出一篇好且成功的論文。
 

為了加強本系學生在撰寫研究成果及論文方面的能力，魏百祿主任特別邀請臺灣大學生化科技學系-潘子明教授針對「科學論文之研讀與研究成果之發表」為同學講解如何尋找與自己相關的論文做為參考的資料，使同學們受益良多。
 

現代人講求養生，當今正在流行的「紅麴」，恰好潘教授是國內知名紅麴研究的權威，藉此演講也與大家分享研究成果。潘教授將人的健康狀態分為三態：健康態、亞健康態以及疾病態。其中亞健康態介於健康態與疾病態之間，通常被稱為第三態。而被開發出來的保健食品，正是提供給介於健康態及疾病態的第三態的消費者，從亞健康態回復到健康態的健康狀態。潘教授說道：「紅麴其實對身體有很大的幫助，紅麴的發酵物有抗氧化、抗發炎、抑制阿茲海默症類澱粉樣蛋白沉積作用，可以延緩病程惡化，並且還有改善記憶學習功效。」這次演講不僅使同學擴展了對科學研究的體認與論文剖析的了解，也增加對「紅麴」知識的收穫。
 

聽講同學參與踴躍，積極提出問題；潘教授很用心回應並給予適當答覆及建議，不但使同學的知識更為增長，同時提升個人競爭力，具備實際的行動執行力。

圖三 會後魏百祿主任(左)與潘子明教授合影留念

進階學習：潘子明教授「科學論文之研讀與研究成果之發表」演講大綱與錄影

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